UV-PIPE-BV

El UV-PIPE-BV es un sistema específico de UV-C que se coloca dentro de los mostradores de ventas para purificar el canal de circulación de aire frío.

Proteger los alimentos expuestos a la contaminación por gérmenes dentro de los mostradores de venta es uno de los principales problemas para los supermercados y tiendas de comestibles. Un gran porcentaje de los productos se retiran de los mostradores por pérdida prematura de frescura, o peor aún, por descomposición.  La causa de esto puede atribuirse a microbios, como bacterias, hongos, moho y esporas, que se propagan a través del aire y circulan dentro del mostrador de venta, creando contaminación cruzada entre alimentos.

Los gérmenes provienen principalmente del ambiente circundante, pero también del alimento mismo.  Los ejemplos incluyen Mucor, que hace que los alimentos, como la carne y los embutidos, se vuelvan negros, Aspergillus y Saccharomyces típicos de los productos para hornear, penicillium, que forman el moho verde / negro común, y, finalmente, algunas bacterias, como Pseudomonas, todas altamente  resistente al frío y, por lo tanto, particularmente difícil para eliminar.